Noëlle Irolla, em busca das essências da immortelle

Frente a baía de Calvi, Noëlle Irolla gerencia, desde 1993, sua pequena empresa familiar, especializada em plantas aromáticas da Córsega. Com produtos orgânicos e colheitas familiares, essa apaixonada fabrica, com suas próprias mãos, um líquido precioso: o óleo essencial de immortelle
Por Mélissa Darré

Qual é a sua relação com a Córsega ?

Sou de Lumio, uma pequena cidade em Balagne, a cerca de 15 minutos de Calvi. Mudei-me para Ajaccio para estudar, antes de voltar para fundar, com minha amiga Milou, nossa empresa: Gaec de L’Astratella. No início, ninguém  acreditava que daria certo. Era um novo nicho, que começava a falar da Provence.

Mas rapidamente foi algo que começou a se espalhar por toda a Córsega, e isso nos deu uma chance. Hoje, meu marido Bati e meu filho Lisandru também participam do projeto, e somos realmente uma empresa  familiar.

O que  te atraiu para esta profissão?

No início, Milou e eu começamos pela aventura. Queríamos trabalhar por conta própria. Com isso em mente,  criamos algumas coisas, sem saber se funcionaria ou não. Mas, na época, não tínhamos muitas responsabilidades e decidimos tentar a qualquer custo.

Meu maior prazer é fazer o que me agrada, em plena natureza. A Córsega é magnífica e goza de uma vegetação rica. Ela nos oferece todas as suas qualidades por meio dos óleos essenciais. É particularmente gratificante criar qualquer coisa aqui, sobretudo por ser o lugar onde vivo, a  cidade em que cresci.

Quais são as diferentes etapas do cultivo e da destilação das Immortelles ?

No início dos anos 2000, praticávamos somente a colheita dita « selvagem », é claro que com a autorização de proprietários e entidades envolvidas. Depois, o setor se desenvolveu e cultivamos paralelamente outras plantas. Originalmente, era um pouco confuso. Foi quando a L’Occitane interessou-se pela immortelle em 2005, que ela começou a ser melhor supervisionada em todo o território.

Hoje, trabalhamos com 10 plantas ao longo do ano. São dias cheios, mas é o que amamos fazer, o que nos faz feliz. A colheita da immortelle acontece todo mês de junho. Milou, Bati, Lisandru e eu trabalhamos nela, enquanto 3 colaboradores fazem a colheita selvagem. Com a ajuda de alambiques, cada um destila 1200 litros, o que nos permite tratar 500 quilos de plantas frescas.  

Segundo você, quais são as qualidades indispensáveis de um bom óleo essencial?

Para fazer esse trabalho, amar a natureza é primordial. Para obter um bom óleo essencial, é preciso respeitar alguns parâmetros: manter a pressão constante, utilizar água floral de qualidade, atentar para a  temperatura do tanque e do condensador... mas, acima de tudo, é preciso destilá-lo com amor !

www.astratella.com

Noëlle Irolla, em busca das essências da immortelle
Noëlle Irolla, em busca das essências da immortelle
Frente a baía de Calvi, Noëlle Irolla gerencia, desde 1993, sua pequena empresa  familiar, especializada em plantas aromáticas da Córsega
© L’Occitane en Provence
Óleo essencial de Immortelle
Óleo essencial de Immortelle

Com produtos orgânicos e colheitas familiares, essa apaixonada fabrica, com suas próprias mãos, um líquido precioso

© L’Occitane en Provence
Gaec de L’Astratella
Gaec de L’Astratella
"Para obter um bom óleo essencial, é preciso respeitar alguns parâmetros [...] mas, acima de tudo, é preciso destilá-lo com amor !"
© L’Occitane en Provence

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