O cultivo orgânico da Verbena em Provence

Nossa reportagem nos levou à Visan, em setembro passado, para um momento privilegiado : a primeira destilação de verbena orgânica da Provence, cultivada por Rémi Margiela para a L’Occitane. Um momento de emoção verdadeira.
Por Caroline Taret

É no pleno coração de seu campo de verbena que o viticultor, e hoje produtor de verbena orgânica Rémi Margiela, nos recebe : um perfume cítrico logo ganha os nosso olfato, e somos invadidos pela exuberância da verbena. Mais tarde nos encontramos com o destilador Philippe Sogue, na Destilaria Bleu Provence, de Nyons, para a primeira destilação desta verbena orgânica. É um pequeno evento para os personagens dessa equipe, do produtor ao laboratório, passando pelo destilador. As primeiras gotas de água floral que saem do processo de destilação já trazem consigo propriedades, valores, aromas e riqueza aguardados por todos. É o resultado de um trabalho e todo um ritual que está diante de nossos olhos, é como uma dança que, mesmo ensaiada, continua a ser mágica.

 

Veja também

 

Visan

Essa bela comuna de Vaucluse é conhecida por suas atividades vinícolas. É obrigatória a passagem pela capela Notre-Dame des Vignes !

 

Distilaria Bleu Provence

Em Nyons, a distilaria Bleu Provence apresenta todos os procedimentos da destilação graças a um percurso pedagógico em loco !

 

Grignan

Com seu castelo cercado de rosas, Grignan domina a estrada que leva à Nyons. É uma das cidades mais belas de Drôme.